Bericht van mijn ouders

Bericht van mijn ouders

De foto

Mijn ouders trouwden op 17 juni 1952 in Roosendaal. Ze gingen in Arnhem wonen, Prins Hendrikstraat 28. Daar maakte een broer van mijn moeder, Gérard van Baal, de foto die het omslag van Liefdeknopen siert. Ik werd er geboren op 17 juli 1953.

Plaatje

Gérard van Baal maakte die dag nog drie andere foto's:
voor het huis, in de keuken en aan de kaptafel.

Prins Hendrikstraat - voor het huisPrins Hendrikstraat - keuken.jpgPrins Hendrikstraat - kaptafel

 



De letter

Joppe van der Spoel, de vormgever van het omslag van Liefdeknopen, ontleende het lettertype van de titel aan een foto die ik hem kon laten zien van het bedrijfspand van mijn opa, Anton Brand, in de Nieuwstraat in Zwolle, in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Dat lettertype heet Eccentric.

Plaatje

 



Het recept

Liefdeknopen

We nemen een gelijk gewicht boter, bloem, eieren (1 ei is gelijk aan 50 gr), suiker.
We roeren de boter tot room, voegen er dan suiker aan toe, dan de eieren en
tenslotte de bloem (hiervoor nemen we zoveel meel, dat we een deeg bekomen die
makkelijk oprolt en geknoopt kan worden). Dan voegen we er de stijfgeklopte
eiwitten en des verkiezend een aroma aan toe. We maken van het deeg dunne
worstjes, maken er knopen van en laten deze in heet frituurvet mooi goudgeel
bakken. Om op te dienen bestrooien we ze met suiker.

PlaatjePlaatje